המסעדה

המסעדה

בישול טוסקני כשר וטעים

            המטרה שלנו היא להכיר לכם  את הטעמים הנפלאים של טוסקנה. המטבח המקומי מבוסס על מרכיבים טריים בעלי טעמים שצריך לטעום במציאות כדי  להאמין את האיכות שלהם.   הודות למסורות העתיקות, אנחנו מעניקים לכם חוויה קולינרית יחודית ומקורית!

במסעדה הכשרה שלנו, התפריט משתנה עם עונות השנה ולפי מה שצמח בגן הירק והמטעים שלנו. אנחנו מכינים גבינות, שמן זית, ריבות וגלידה, הכל בעבודת יד! בצורה זו גם התייר “הכשר” יכול סוף סוף לחוות את הדולצ’ה ויטה- החיים הטובים, כמו איטלקי מקומי אמיתי.

המסעדה פתוחה רק על פי הזמנה

 

המסעדה שלנו היא מסעדה כשרה  למהדרין, תחת ההשגחה של הרב דיין, הרב הראשי של ליבורנו

הקייטרינג לשבת ואירועים הוא בשרי גלאט כשר למהדרין, הבשר הוא חלק  בית יוסף בפיקוחו של הרב דיין, הרב הראשי של ליבורנו

ימי א׳, ג׳, ה׳:: חלבי, חלב ישראל, פת ישראל

ימי ב׳, ד׳ וארוכות שבת לקחת: בשרי למהדרין, בשר חלק בית יוסף, פת ישראל

שעת פתיחה: מ12.00 ל14.00 ומ18.30 ל21.00. יומ א-ה. בהזמנה מראש בלבד.  

 

 

דוגמה של תפריט חלבי

תפריט בסיסי: 30 €

סוגי אנטיפסטי

ירקות בגריל עם רוטב מרינדה סלטים זיתים וקרוסטיני

פסטה טריה

פטוציני עם פרחי אספרגוס וקישואים פנה אללה נורמה (חצילים, עגבניות שרי וריקוטה) ספגטי עם עגבניות שרי וגבינת פקורינו לינגוויני עם דג לברק

קינוח לבחירה

גלידת מסקרפונה משמשים מקורמלים עם סורבה שקדים קונפי תאנים עם גלידת וניל וסירופ יין אדום הטיראמיסו המפורסם של לארה

יין

שתי כוסות יין (כולל את הריזרבה)

תפריט גורמה 50 €

4 סוגי אנטיפסטי

גבינות וריבות ביתיות ירקות בגריל עם רוטב מרינדה סלטים זיתים וקרוסטיני

פסטה טריה

רביולי ממולא בקרם ארטישוק, חמאת לימון ורוטב בוטרגה רביולי ממולא בקישואים, רוטב חמאת לימון ופרחי קישואי לינגויני עם דג לברק

דג היום

דניס על מצע עגבניות שרי, זיתים שחורים,תבלינים ולימון לברק על מצע ברוקולי, שמנת וירקות גינה טריים בקלה אללה ליבורנזה (דג בקלה מומלח מבושל על מצע עגבניות בניחוח רוזמרין עשיר)

קינוח לבחירה

גלידת מסקרפונה משמשים מקורמלים עם סורבה שקדים קונפי תאנים עם גלידת וניל וסירופ יין אדום הטיראמיסו המפורסם של לארה

יין

שתי כוסות יין (כולל את הריזרבה)

תפריט ילדים (מתחת לגיל 13): 15 €

מנת פתיחה פסטה ברוטב וקינוח בהתאם לטעם של הילד שלך

ארוחת בוקר לקחת: 10€

לחם,חמאה,ריבה ביתית, סלט, חביטה או ביצים טארט פירות או בראוניז שוקולדקשות

ארוחת צהריים לקחת 15 €

סלט פסטה\ טאבולה \ סלט אורז \ ועוד ירקות בגריל או תערובת סלט טרי טארט פירות או בראוניז שוקולד

שבת

שולחן שבת בסגנון טוסקני

ארוחות שבת אינן מוגשות במסעדה. אתם יכולים לאסוף חבילה מלאה בכל טוב לשבת ביום שישי  אחר הצהריים.

או שאנחנו נדאג שהחבילה תגיע עד  אליכם לכל מקום בו אתם לנים בטוסקנה!

בנוסף אנחנו יכולים להשאיל לכם פלטה לשבת ובוילר למים חמים, על פי בקשה.

חגיגת שבת מלאה:

100 € לאדם

ארוחת ערב שישי וצהריים לשבת כוללת

חלות, 3 סלטים, דגים, בשר, קינוחים בקבוק יין / או יותר על פי בקשה

סעודה שלישית ומוצאי שבת

סלטים וטארטים מלוחים

אנחנו יכולים להכין מזון מותאם גם במקרה של אלרגיות,אי סבילות או דיאטה נטולת גלוטן.