Qui sommes-nous

Notre histoire

Eli

Eli a grandi dans la campagne parisienne ; il a vécu en Californie, Israël, Angleterre et maintenant en Toscane. Il a étudié l’histoire et la politique du Moyen-Orient.
Sa passion pour le vin, le grand air et son désir d’être en lien avec ce qu’il mange et avec la Nature, l’ont poussé vers des études d’œnologie en France. Il a travaillé dans une cave alsacienne haut de gamme non-cacher. En voyant une quasi-inexistence de produits gastronomiques artisanaux sur le marché cacher, et motivé par la volonté de libérer son emploi du temps pour étudier la Torah, il décida de créer Cantina Giuliano.
Il s’occupe du suivi du raisin, de la vinification et de la vente. Il passe 6 mois en Toscane pour s’occuper du vin et de l’accueil des touristes, et 6 mois à Strasbourg.

Lara

Lara a grandi dans le village de Casciana Alta où est située notre cave ; elle a vécu à Florence, Istanbul, Londres et Jérusalem. Elle a étudié les Relations internationales et la Diplomatie ainsi que la Traduction.
Mais son amour pour la campagne de son enfance la décida, avec Eli, à remettre sur pied la cave de son grand père Giuliano. Tous deux font revivre la passion familiale pour la tradition viticole et gastronomique de la Toscane. Elle aide à la cave pendant les vendanges, et cuisine au restaurant. Elle est la magicienne derrière la production de nos fromages, confitures, confiserie et autres douceurs.

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